合伙人另起炉灶妒火烧 簋街饭店投毒案开审

　　簋街鸭脖店老板王健强因不想让另起炉灶的合伙人的店“火”起来，趁人不备，将一把亚硝酸钠投到对手煮制鸭脖的汤料中。今天上午，王健强因涉嫌投放危险物品罪在东城法院出庭受审。

　　“恶心”对手凌晨投毒

　　去年6月26日凌晨4时，东直门内大街240－1号“张记兔头店”，临街厨房的窗户被人从外面打开，一只手伸进窗户，将放在窗边的鸭脖汤料桶盖子揭开，接着一把结晶状物体被投到了汤料桶里。

　　投进这把结晶的就是东直门内大街240－3号“北京小簋精武鸭颈店”的老板王健强。两年前他与罗某合伙开了“北京小簋精武鸭颈店”。但经营过程中，双方摩擦不断。合作期满后，罗某分立，在几米之隔开了家鸭脖店，就是“张记兔头店”。为了“砸”罗某的生意，王健强从自己店里拿来亚硝酸钠亲自投到罗某的鸭脖汤料桶里。王健强今天在法庭上说，他投放亚硝酸钠就想恶心罗某一下。“我们合作时就挺别扭。合作期满后，他又在旁边开了个店，感觉跟起哄似的。”

　　可王健强没料到，罗某对此早有防备，他担心有人往汤料桶内“放东西”，特意在汤料桶上做了记号，而且嘱咐伙计注意。结果发现有人动过汤料，就立即报了警。经检测，汤料中的亚硝酸钠已达270mg/kg(0.27g/kg)，远超过国家规定的0.03g/kg的安全标准。按照相关规定，在肉制品中可以添加少量亚硝酸盐，不仅可以防腐，而且能使熟肉制品口感细腻。但过量亚硝酸钠进入人体后，可导致人体组织缺氧，严重可致死。

　　被告辩称不知毒性

　　法庭上，王健强对投放亚硝酸钠的行为供认不讳。但他辩解称自己不知道投放过量亚硝酸钠的危害后果，只是想让对手做的鸭脖味儿不好。辩护人据此认为，这就意味着王健强没有危害公共安全的故意。控辩双方就此展开了辩论。

　　问:你店里的亚硝酸钠是做什么用的？

　　答:做鸭脖时防腐用的。

　　问:你知道亚硝酸钠过量的危害后果吗？

　　答:不知道。

　　问:为什么放过量亚硝酸钠？

　　答:听人说放多了味儿不好。

　　问:知道亚硝酸钠的毒性吗？

　　答:不知道。

　　问:那你自己店里存放亚硝酸钠的柜子为什么要锁上？

　　答:因为不能让伙计随便拿。

　　问:为什么？

　　答:放多了味儿就不好了，有规定的量。

　　而王健强在案发后3天警方讯问时，清楚地供述说，他知道食用过量亚硝酸钠会中毒拉稀，甚至会出人命。