专家指出：美国版“贾湖古酒”不是真配方

　　据《大河报》报道美国特拉华州角鲨头酒厂以9000年前的中国河南贾湖遗址出土的古酒残渍破解的酿酒配方酿制成新款啤酒“贾湖城”，将于今年7月正式上市，这个消息在河南引起轩然大波。然而河南考古专家告诉记者，美国人“盗版”的并不是真正的古酒配方，只是借用古酒的名目搞出的噱头。

　　据报道，美国这家酒厂开发的是一种名为“贾湖城”的啤酒，以大米、蜂蜜、葡萄等为原料，售价12美元。该酒厂称，配方是2年多前从美国宾夕法尼亚大学考古学教授帕特里克·麦克戈文处获得的。2004年，麦克戈文到中国河南参与贾湖石器时代遗址研究工作，他从古代陶器碎片中发现含有酒精饮品的残渍，并据此破译出了配方。

　　此事经媒体报道后，引起民众广泛关注，在古酒“原产地”河南，民众更是议论纷纷。

　　对此，中国科技大学科技史与考古系教授、贾湖文化研究首席专家张居中表示，贾湖古酒的研究成果，只是从九千年前的陶器碎片的内壁残留物上，发现了微量的米酒酒石酸，里面含有蜂蜜、山楂的微量成分，并不是发现了古酒配方。美方只是从这一发现中得到发明的灵感，美国人没有做任何“犯法”的事。美国人生产出的是啤酒，并不是我们的米酒，而且没有关键的山楂作原料(美国法律不允许)。他们以贾湖为商标，只不过是商业炒作而已。

　　“最关键的是我们要尽快生产出我们自己的正宗贾湖米酒！实际上我们比他们更有优势，因为酒的主要元素是水。做好我们的酒，他们的就都成了冒牌货！”张居中说。

　　另一位专家———多次受舞阳县委托向美方交涉的美国缅因州立大学教授王春增表示，美国生产的“贾湖城”啤酒的口味，有些人并不喜欢，但人们愿意花高价购买，要喝的是九千年的历史，而这个历史也只有河南贾湖才有。

　　王春增认为，“角鲨头”公司并没有“盗用”贾湖的配方。说“中国的贾湖酒配方流传到美国”是完全错误的。

　　舞阳县代县长刘国勤告诉记者，近期县里将积极与美方联系，争取合作开发；同时加大资金投入力度，组织专家攻克贾湖古酒配方。