2006年我市餐饮业一年零售72亿 同比增长23.24%

　　本报讯 （通讯员 李秋忠 记者郑野军）2006年，我市餐饮经济发展速度加快，发展后劲明显增强，全年全市餐饮业累计实现零售额72.7亿元，同比增长23.24%，高于社会消费品零售额增幅6.8个百分点，对社会消费品零售额贡献率达到13.2%。

　　2006年，，我市财贸部门还制定出台了《关于进一步加快餐饮业发展的意见》，加大了对餐饮街区、重点餐饮企业、品牌餐饮企业、“老字号”餐饮企业、特色餐饮企业和大众化放心餐饮企业的培育力度。财贸部门还在全市餐饮业中开展了经营服务规范达标活动和国家级酒店分等评定工作，促进了我市餐饮业的健康发展。

　　去年我市消费品零售700亿 住房、汽车成消费热点

　　记者从市统计部门获悉，去年我市实现社会消费品零售额698亿元，比去年增长16.4%。代表第三次商品消费结构升级的住房、汽车、通讯、电子高科技产品等成为热点和亮点。随着沃尔玛、肯德基等众多国内外知名商贸、餐饮企业的进入，我市商业结构进一步优化，零售业态进一步完善，行业发展迈上了一个新台阶。

　　烟台餐饮业发展将向“特色”和“绿色”方面迈进

　　记者从昨日召开的烟台市烹饪协会年会获悉，今年烟台餐饮业发展将向“特色”和“绿色”方面迈进。

　　目前，我市的早餐店、快餐店和小吃店档次低，花色品种少，适应不了消费者的要求。为发展特色餐饮和大众餐，政府今年将推出一些优惠政策：对新开办的独立核算餐饮服务业免征企业所得税一年；对“老字号”餐饮企业发展连锁经营给予财税政策支持，对餐饮服务业新建、扩建、改建等重点项目，优先安排贷款资金；对下岗失业职工经营小型餐饮企业的，报经批准，3年内可实行税费减免。

　　烟台餐饮业应摆脱低层竞争 应有明确定位开百年老店

　　水母网11月26日讯　港城饭店门头不停变换，餐饮业一直处于低层次竞争状态。如何解决一问题？昨天，记者采访了《中国餐饮》总编孙玉成，他指出：应当把餐饮与文化结合起来。