廉价橄榄渣滓油悄然返沪露面 市民应慎购

　　春节临近，被誉为油中精品的橄榄油成了团购年货中的热门货，各大超市都设置了中高档橄榄油销售点。不过，记者在一些南北干货批发市场看到，橄榄渣滓油居然也悄悄返沪露面。6年前，曾有一种橄榄渣滓油因被查出苯并芘超标、可能致癌而“出局”上海，眼下入市的这种廉价油是否含有苯并芘？批发商都说不清。

　　批发市场：列为团购“跑量”品种

　　目前市场上的橄榄油大致可分为极品初榨油、精纯油以及渣滓油3个档次，上海市场的进口货主要产自西班牙、希腊、意大利等国家。2001年，上海口岸的橄榄油进口量仅100吨，去年已超过2000吨。以前供应点主要集中在虹桥、古北一些高档住宅区周边，可如今本市各大超市、甚至连批发市场都出售橄榄油。　在沪北3处批发市场的货架上记者都看到了橄榄油，不过看到的是清一色的橄榄渣滓油，产地为意大利，报价为每升43－46元，经销公司有外地的也有上海的。有的油瓶的说明写着“橄榄渣油”，有的油瓶上只写着“橄榄油”，英文说明中才有“PO-MACEOIL（渣滓油）”。一个批发商透露说，由于这里的橄榄油售价只有超市里的一半，所以很多单位都来团购，其中包括一些推出“橄榄油烹饪”特色菜的饭店。这几天橄榄油“跑”得特快，每天批发量至少比去年同期翻倍。

　　有家商铺大概刚做橄榄渣滓油生意，一听有人询价，店主立即从货堆中拖出1箱说：“加拿大进口的正宗货，要几箱？”记者让他细看到底是哪个国家的，他打开箱盖取出1瓶横看竖看，说：“不好意思，都是英文，好像是意大利的。”记者又问，是否听说过有一种橄榄渣滓油苯并芘超标的事？这个店主立马紧张起来，反问：“人家要货单位几箱几箱买走，从未提起这个事。你问这事干嘛？”

　　超市：标签也打“马虎眼”

　　6年前，一种橄榄渣滓油被产地国化验证实所含苯并芘超量。消息传开后，本市超市里查到一批共400瓶这种渣滓油全部撤下货架。此次记者走访了几家超市，仔细察看了货架上各个品牌的橄榄油品种，发现几乎所有洋品牌以及少数本土品牌如“金海狮”等经营的都是初榨油、精纯油，产品中不存在苯并芘。有家超市里展销一种用塑料桶装的橄榄油，粘贴的说明中英文都有，但只有“加入极品初榨油”半句话。营业员推荐说，这是烹调用的调和油，主要是橄榄精纯油，所以售价比较实惠。记者追问，其中有没有渣滓油？营业员听了一愣，吞吞吐吐地回答说：“可能吧。”

　　另一家公司的营销人员在接受记者采访时表示，该公司进口各个档次的橄榄油都有检测合格证书，复印件也送达相关超市。当记者问及“橄榄渣滓油零售点是否要张贴检测合格证书？”、“分装、调和的橄榄油是否要标明成分、比例？”时，该人员表示目前未接到通知。

　　专家说法：高温加工生产致“问题油”

　　橄榄渣滓油基本上采用两种不同的加工方式：高温条件下压水榨取或吸附加工生产。上海出入境检验检疫局食品监管处处长何宇平告诉记者，如果是在高温条件下压水榨取橄榄渣滓油，加工中所含有机物可能发生化学变化，产生超量苯并芘，存在致癌的危险。极品初榨油和精纯油采用的是冷榨工艺技术，所以产品中不存在苯并芘超量可能。采用吸附加工工艺生产的橄榄渣滓油，也不存在苯并芘超量可能。2006年度从上海口岸进口的橄榄渣滓油，都进行过专项检测，均未发现苯并芘超量问题。然而，目前上海市场销售的橄榄油并非全部从上海口岸进口。从其他渠道入市的橄榄渣滓油是否经过检测？是否是“问题油”？不能轻率下结论，需要进一步检测。从其他渠道入市的橄榄渣滓油，该由谁来监管、检测？记者询问了一些相关人士，但未得到具体答复。

　　上海粮油行业协会有关负责人认为，大公司经营的橄榄油，在进口环节都已经过严格的安全卫生检测，是“放心油”。批发市场里的橄榄渣滓油如果没有相关检验检疫合格证书，市民还是慎购为好。特别需要注意的是，不要贪便宜在街头小店购买只有洋文标签、没有中文标签的橄榄渣滓油。

　　[实用链接]

　　橄榄油的三个档次

　　橄榄油所含卡路里大大低于其他油种。更重要的是，橄榄油含不饱和脂肪酸达80％以上，还含有有助于预防心血管疾病的角鲨烯、谷固醇和维生素E。选购橄榄油时，必须看清油瓶上的档次标识。选稿:wuchen来源:新闻晨报作者:殷正明

　　沪农历新年001号结婚证抢手 且听张怡筠如何顾问爱情上海站开设节前退票专处沪果市节日供应启动国产果价坐车：三大诀窍防小偷私车额度拍卖均价40473元韩正:透明处理社保案东方网2007上海人大政协会议专辑2月应注意呼吸道传染病和食源性疾病预防客运总站昨现最大购票客流创建站以来最高纪录上海站售票提前一小时执行日期为今天至后天昨日搜火车票点击率高达500万微软硕士办搜票网站交通卡成本目前不可能降至5元取消押金尚无时间表我只能给你30秒防范扒窃从细节入手坐车:三大诀窍防小偷登记结婚也选号农历新年001号结婚证抢手单位节前再发“贴心钱”年终福利惠及家属2月私车额度均价40473元中标价上涨了600元申城果市节日供应启动国产果价预计最高上涨三成来沪录制群星耀东方 张菲、费玉清兄弟同台