不合格食品一律撤下柜台

　　质监、食品药品部门负责人做客“民心桥”谈春节食品安全

　　不合格食品一律撤下柜台

　　本报讯昨天，市质监局副巡视员田文玉、市食品药品监管局副局长岳新来到深圳电台“民心桥”栏目，与市民共同探讨我市春节食品安全问题。

　　质监抽查暂未发现问题食品

　　有市民问，春节期间，我市各类应节食品质量卫生状况如何？田文玉回答说，元旦前夕，该局已抽查了全市248家企业生产加工的379批次食品样品，合格338批次，合格率为89.2％，获食品生产许可证企业食品抽查合格率达91.8％。

　　田文玉同时告诉市民，为确保全市人民过上一个安乐、祥和的春节，该局近期开展了对我市生产的各类应节食品的监督抽查工作，抽查数量达850多批次。抽查产品涉及米面制品、食用植物油、酱油、食醋、糕点、糖果、乳制品、蛋制品、肉制品、桶装饮用水、调味品、酱腌菜、方便食品等。

　　从目前的抽查结果来看，深圳产应节食品总体质量卫生状况良好，未发现危及人体健康安全及存在严重质量卫生问题的食品，检验工作仍在紧张进行之中。春节前夕，该局将及时对外公布此次监督抽查结果。

　　今后所有食品均须加贴QS标志

　　市民颜小姐说，她上超市买食品时，发现有的食品贴有QS标志，有的却没贴。她问，是不是所有食品都必须贴有QS标志？

　　田文玉回答说，2006年12月27日，国家质检总局印发了食用植物油等26个食品生产许可证审查细则，将28大类食品所有品种均纳入食品质量安全生产许可证管理，完成了市场准入制度对食品的全覆盖。今后，所有食品都必须贴有QS标志，企业未取得食品生产许可证的，不得生产食品，未加印（贴）QS标志的食品，不得出厂销售。

　　田文玉说，有部分已纳入QS管理的食品尚有一个查处的过渡期，在过渡期内，这些食品还可销售。今年1月1日以前生产的糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品等13类食品，无论是否加印（贴）QS标志，不在无证查处范围之内，允许合格产品在保质期内继续销售。

　　13类食品的集中执法检查和查处行动分两个阶段进行。第一阶段自2007年1月1日至2月底，为整改过渡期。凡发现生产销售无证产品的，责令停止生产销售，一律撤下柜台，暂不对无证生产和销售无证产品行为实施行政罚款处罚。第二阶段自2007年3月1日至12月底，为严格执法期，一经查出企业有无证生产、销售13类食品的行为，执法部门将给予严处。目前，各项查处工作已在紧张部署之中。

　　肉制品今后实行“穿衣”销售

　　市民王先生说，有关部门对肉制品的监管似乎还不到位，他在西坑一家超市买肉时发现，这里的肉制品全部裸卖，很不卫生，他建议让肉制品实现包装销售。

　　岳新说，我市暂时不具备这种条件。但她透露，我市正在大力打造的食品五大工程，就有这一内容。2007年，我市将建成3家大型定点屠宰场，2008年将再建成4家大型定点屠宰场。定点屠宰场建成后，肉制品运送、销售等环节全部实行冷链化、包装化管理。到时，未经包装的肉制品不准销售。