金湖运着“厨房”来宁卖美食

　　本报讯 （通讯员 浦荣曹 记者华诚)日前一场别出心裁的绿色美食推介会在南京双门楼宾馆举办。素有“鱼米之乡”、“荷藕之乡”、“禽蛋之乡”的水乡金湖不但把当地的绿色原料用专车运来，为保证风味的正宗，甚至连同当地厨师在运来的“厨房”现场烹饪，让客人现场品尝，免去了旅途之累。

　　据介绍，水乡金湖处在南京、扬州、淮安的中心区位，县城距三地均为100公里车程，为“南京一小时都市经济圈”中的一员，素有“南京后花园”之称，也是“全国商品粮生产基地县”，本身就是南京人的“米袋子”，知名的粮油品牌有“金叶”、“宝金玉”、“双兔”、“花星”，已有6个品牌大米取得了国家绿色食品证书，这些产品已占到南京市场三分之一。

　　与金湖接壤的邻县盱眙因为龙虾经济的飞速发展而出尽风头，而事实上金湖的龙虾更有特色，据该县县委书记陶光辉介绍个大、体丰、肉嫩、皮净，加上不一样的烹饪，金湖的盐水和蒜泥龙虾与盱眙龙虾虽同出一宗却各有滋味。特别需要说明的是，金湖龙虾是现捕现烧，不但新鲜还相对便宜。按当地吃法，客人面前各放一只食钵，每钵至少要吃8只，的确非常解馋过瘾。除了龙虾，还有大闸蟹、青虾、甲鱼、银鱼、双黄蛋、荷藕、蒿茶均为绿色无公害农产品。在现场品尝会上，受邀客人不仅对这种形式表示认同。但据悉，现场只是一个浅尝，更多内容留在荷花节和美食节期间让客人尽兴。