大蒜价升三级中间商大赚 应让农民参与市场流通

　　目前市场上大蒜的零售价格飙升到了每公斤16元，多年来从未出现。市农业局市场处负责人关宏义介绍，原因主要是去年全国大蒜种植面积减少了大约300万亩，另外，中间销售商囤积炒作也是一个重要原因，农民辛辛苦苦种的大蒜利润大都让中间商赚走了。他认为，农民要想真正致富，就要组织起来参与市场大流通，拥有市场销售定价权。

　　宝坻区农艺师樊士伟介绍，去年宝坻农民大蒜田间每公斤销售价3元左右，但经过中间销售商的层层抬价，最终到市场上就变成了每公斤10多元，今年又飙升。一位来自山东的蒜商详细介绍了中间商发财的过程。他们先在蒜农手中收购，然后拉到市场一级批发出售价格要升高一倍；接着再卖给下一个二级批发蒜商，每公斤又涨到了12元；零售商再从二级批发市场进货继续抬高价格，最终到消费者手里的大蒜价格就已经涨到了每公斤16元。

　　关宏义介绍，农民组织起来参与市场大流通是解决问题的关键所在。但目前多个问题严重困扰农民走向大市场。第一个原因是一家一户的个体种植规模小、数量少，根本无法参与市场。第二是缺乏相应的组织，缺乏统一组织，数量和质量不能控制。第三是农业专业的销售渠道和市场信息。当然还有一个原因就是相当多的农户存在着重视种植而忽视销售的问题，辛辛苦苦种出来的好产品最后稀里糊涂地卖掉了。据了解，宝坻大蒜是畅销国内外的优质农产品，种植地区集中在林亭口等少数几个乡镇，面积仅1万亩左右。由于面积和产量都很小，根本无法参与市场竞争，自己根本没有定价权，完全任中间商任意盘剥；尽管去年遇上了高价，但农民还是没有赚到大钱。

　　市农产品流通协会负责人介绍，包括宝坻三辣在内的农产品要想增收就一定要组织起来，成立专业协会组织，统一管理；成立专业的销售中心和商业部门联合，获取更广泛的销售信息，减少中间流通环节，增加市场竞争力。据了解，山东寿光为解决大棚蔬菜销售问题，专门成立了蔬菜拍卖中心，掌握了市场定价权，大大减少了流通环节，菜农真正实现了增产增收。他们的经验值得我们借鉴。

　　本报记者 陈忠权