过大年 品民俗(组图)

民族新村的村民们家里挂满了腊肉。全家一起忙着准备过年的美食。 本报记者 庞革平 谢建伟摄影报道

1月28日，为了赶在春节前包好粽子，阳圩镇民族新村的妇女们起了个大早，围在一起忙活起来。泡糯米、摘粽叶、切猪肉、包粽子、煮粽子……壮族妇女们全身心投入，饭都顾不上吃。 本报记者 庞革平 谢建伟摄影报道

春节就要到了，革命老区广西百色市阳圩镇的年味儿特别浓。壮族群众家家户户包粽子，备年货，喜迎新年。满村粽香飘扬，沁人心脾。

　　壮乡包粽迎新年（链接）

　　包粽子过春节是壮族的传统习俗。有人说，春节不包粽子不算过年。包粽子这活儿看似简单，其实大有讲究。不仅选材严谨，而且包法也有学问，绳条扎得过紧或过松，都影响粽子的质量。包得过紧，糯米和豆沙不容易熟；过松则水容易渗进去，糯米和豆沙变成糊状。另外，粽叶折包得不均匀也影响粽子棱角的整齐美观。

　　以前，粽子是壮族群众过年餐桌上的美味，而在现代化的今天，它又成为人们互送礼物的赠品，代表着喜庆、团结和团圆。广西百色市阳圩镇民族新村的村民们还给粽子“穿上”精美的外套，包装成地方特产卖向外地，不仅增加了收入，还拓宽了就业路子。

　　（本报记者庞革平、谢建伟搜集整理）

　　作者：庞革平 谢建伟 (来源：人民网-人民日报)