三、权威访谈：

　　主持人：

　　这位售货员很豪爽，也很有经验。他说：“你吃出来什么东西来，你给我送回来。”根据我们的了解，在山楂食品里面吃出来异物已经不是一次两次了。今天，我们请来了中国农业大学食品学院的教授胡小松先生。胡先生，您好。

　　专家：你好。

　　主持人：在山楂的外包装上，他们一般都写上“用鲜山楂”、用“天然的山楂”或者说是标着“绿色食品”，这是不是一种欺诈的行为？

　　专家：

　　这是一个非常明显的欺诈行为。因为我们从片子当中可以看到，所有生产的产品（都）加了各种各样的，特别像糖稀、玉米、淀粉还有其它的（物质），那么在商标当中或者是包装外写上了有这样的营养那样的营养，而内容与包装完全不符，这种是典型的欺诈行为。按照《消法》，消费者是可以要求索赔一到两倍。

　　主持人：

　　那么这些厂家在山楂里面添加的这五六种东西，是不是都是食品级添加物呢？

　　专家：

　　从片子当中反应的，比如说焦亚硫酸钠、氯化钙、甜蜜素，这些都是属于食品添加剂。但是，并不等于说食品添加剂就可以没有限量的向里面加。必须是按照严格的要求来添加到食品当中去，如果添加剂如果超标，消费者长期食用，尤其是小孩，就会引发哮喘、头痛、拉肚子，造成胃黏膜肠黏膜的损伤。再一个，有些专家现在发现，它进入人体内可能会转化成致癌物质。

　　主持人：

　　和河北兴隆山楂食品这些厂家合作的这些食品公司，说白了，他们就是包装公司，他们没有自己的生产车间，没有自己的生产设备，那他们之间这种合作应该怎么样合作，互相之间有什么样的约束？

　　专家：

　　从商业运作来讲和生产关系来讲，这种形式是存在的，不光国内，也是允许的。其实，国际的一些大公司，它也存在这样的一种经营和生产方式。但是，我觉得，从这个片子里看到，我们的这些企业怎样向发达国家，向优秀的现代企业去学习是非常重要的。比如说，国外的企业，他对中国生产（食品）的这些工厂、厂房、车间的卫生状况，人员的素质，生产的标准，机械设备，工艺流程，是有严格的要求的，必须按照他们的要求。第二，他们在生产季节，是派驻驻厂员，从技术、管理、卫生全方位的进行监督。就从这一点来讲，我们的这些所谓的包装公司或者说分销商一定要引起高度的重视，要提升起自己的素质，提升自己的现代意识和管理水平。所以我想，这个片子实际上是告诫整个商家，真正的建立很好的进货机制和控制标准或者说管理程序，使得假冒伪劣不安全的商品，不进入自己的超市。来真正维护自己的美誉度、知名度和信任度。最后得到我们消费者的忠诚。

　　主持人：

　　好，感谢您来到我们的演播室。虽然这些伪劣产品换了包装了，也改了身份了，但是人们吃的毕竟不是包装，问题总是要被吃出来的，同样，卖这类伪劣产品的商场他们的声誉也会跟着受损。

　　在上一期的节目当中，我们报道了南京惠民桥水产品市场一些加工点用一些有毒的化工原料来加工牛百叶、鱿鱼等水发货的恶劣做法。节目播以后，南京市卫生监督所查封了节目当中所涉及到的六家水发货加工和销售点，有毒水发货已经被封存，同时要求农贸市场，超市销售的可疑水发产品一律下架，不得再销售。