水城酒业调酒师“失踪” 全市彻查葡萄酒生产企业(图)

　　本报讯烟台水城酒业有限公司生产劣质葡萄酒被曝光后，市质监局启动了突发食品质量安全事件应急处置预案，对包括水城酒业在内的全市所有葡萄酒生产企业进行彻查。截至昨天18时，蓬莱、龙口、莱山已抽样47个，全部送交位于市区的国家葡萄酒检测中心进行检验。

　　据介绍，水城酒业的产品主要包括野生全汁葡萄酒和赤霞珠红葡萄酒，蓬莱市质监局对其生产加工的各个环节进行了严格检查，但是主要当事人——调酒师却不见踪影。厂方称，这名调酒师早在今年1月份就离开了该企业。目前，质监部门已向当地公安机关提出请求，协助查找此人。（张晋 莫言）

　　前期报道

　　[每周质量报告]变了味的葡萄酒

　　造假过程遭曝光质 监部门急筛查“水城酒业”

　　本报讯3日晚，某媒体曝光了国内七家葡萄酒厂违反国家标准，用水和酒精、糖精、香精等添加剂勾兑所谓的100％原汁葡萄酒的造假内幕，烟台水城酒业有限公司名列其中（其余6家皆为河南省民权县企业）。本报昨天清早进行追踪采访，截至发稿时，当地质监部门已对该企业进行了现场检查和产品抽样。

　　烟台水城酒业有限公司位于蓬莱市，在某媒体记者的暗访中，该企业调酒师往葡萄原汁中掺入水、酒精、单宁、红米红色素、枣子香精，勾兑全过程被逐一曝光，水的掺入量高达50％。

　　3日晚10时许，蓬莱市质监局稽查人员紧急行动，对烟台水城酒业有限公司进行突击检查。由于企业工作人员不配合，执法工作一度受阻，经多方努力，直至昨天凌晨1时许，检查得以顺利展开。执法人员将该企业的几吨产品进行了封存，抽检产品3种，经连夜检测，其中两种不合格。昨天上午，现场检查和询问笔录都已完成，据该企业负责人说，他们购进这几吨酒后，进行了勾兑，目前还没来得及灌装销售。[全文]

　　勾兑事件引关注 烟台质监部门彻查76家葡萄酒厂

　　本报烟台2月5日讯　记者从有关方面获悉，被央视《每周质量报告》报道的烟台水城酒业造假一事在当地引起较大反响，有关部门迅速行动，彻底查封该企业的产品和生产设备，并在全市范围内对76家葡萄酒企业进行全面检查。