百吨老腊肉　请你来选购

　　本报讯（记者　梁寰）年关将至，腊肉、香肠等传统食品又成了广大市民选购的热点。昨日，据迎春展销会组委会表示，今年参展商家有20多个，届时，将有来自城口、奉节、巫溪等地的100余吨腌腊制品供市民选购。

　　绿色有机腌腊制品进展会

　　“元旦期间举办的农交会上，腌腊制品销量火爆，但展会仅几天时间，使得部分市民未能如愿。

　　目前，天然、安全、卫生、不含任何化工原料的绿色有机食品备受人们追捧。不少肉类加工厂家抓住这一商机，推出一种被称之为“有机腊肉”的新产品。“由于肉质上乘，其价格比普通腊肉贵。”据业内人士介绍，普通腊肉售价为每斤20元左右，而有机腊肉的售价为每斤27元左右；普通香肠售价为25元左右，有机香肠每斤30元左右。

　　礼品装高档腊肉上架

　　逢年过节，腌腊制品也成为馈赠亲友的礼品。这不，厂家根据市场需求，开发出一种高品质的礼品装腊肉。

　　据介绍，该品牌的腊肉在保持腊肉传统腌制工艺的基础上，用最新配方腌制浸泡，并以科学方法配大巴山多种有益植物树叶轮换熏烤减少腌腊制品中的有害物质，极大地提高了老腊肉的健康指标。腊肉均是经过40天左右的熏烤而制成。

　　提醒：

　　市民在购买腊货时，仅通过闻味道和看色泽是很难区别好坏的，那么怎样才能购买到放心的腊货呢？

　　据工商部门人士介绍，一般从产品外包装来看，要有生产日期，外包装上面一定要有厂名厂址，一定要有QS认证。如果消费者看到香肠之类的，有一些颜色比较鲜艳的，那请注意一下，可能是加了更多的色素进去，对人体是有危害的。