“拼死吃河豚”到底值不值？

　　记者视线 28201000

　　本报讯（记者胡然）位于河西区的“丛林花园”海鲜私家菜馆，以擅长制作“河豚宴”而闻名。众所周知，野生河豚毒性极强，国家明令禁止销售，但该餐馆却宣称“用的是人工养殖河豚”，并以“拼死吃河豚”民间之说吸引顾客。记者接市民举报后，多次到现场核实，昨天下午将情况反映给河西区卫生监督所。

　　记者接反映后多次赶到“丛林花园”，在该饭馆的养鱼箱内看到了20多条大、小河豚。“河豚是我们的特色，客人们几乎都是冲着这道美味来的。”该饭馆服务员介绍说，小河豚论条卖，分红烧和白汁两种做法，每位98元；大河豚则论斤卖，每斤188元，可以做“三吃”，味道更好。“河豚不是有毒吗？说是不能吃的……”“那指的是野生河豚，这儿的都是人工养殖，全都经过去毒处理。”在该饭馆提供的菜单上，记者看到该店还特意推出“特色河豚宴”。该菜单还特意说明：河豚被推崇为极品美食，营养丰富……具有抗癌、抗衰老的作用……其实，科学食用河豚，不仅是一种美味的享受，更是对人体健康大有裨益。民间有“拼死吃河豚”的流传。

　　记者查询资料得知，吃河豚中毒事件在国内时有发生，而目前尚没有特效解毒剂，河豚毒素是自然世界发现的最毒非蛋白毒之一，其毒力相当于氰化钠的1250倍，一粒河豚籽的毒性足以让几十人丧命。而且毒性很稳定，加入酸或加热都很难破坏。此外，《水产品卫生管理办法》明确规定“河豚有剧毒，不得流入市场……”