2010增城国际旅游美食节开幕(图)

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　　　　"); 人民网广州9月26日电（记者罗艾桦、邱远祥）白水仙瀑，青山画廊，美酒飘香，佳人款款。第二十四届广州（国际）美食节暨2010增城国际旅游美食节9月25日晚在增城生态美食园开幕。

　　本届美食节作为世界旅游日全球主会场庆典暨广东国际旅游节的系列配套活动之一，由增城市人民政府、广州市旅游局主办，增城市旅游局、荔城街道办事处、市国际旅游度假城管委会、广州市饮食行业商会、广东高益投资有限公司（上海潮府馆）承办， 10月8日结束。

　　美食节以引进上海世博园中国八大菜系美食商家为核心，突出中华八大美食特色文化，营造中华美食高端菜系餐饮氛围。中华八大菜系美食园区的选址为增城广场南对面，广汕公路南侧，会展酒店规划用地范围内，占地面积约150亩，园区毗邻旅游节美食广场表演区和小吃街，八大菜系美食园建筑面积近5000平方米。八大菜系美食园将结合增城政府提倡的绿色低碳环保生态的城市建设理念，建设一座生态园林休闲型的美食园区，在优美的山水环境中集中展示中华八大菜系美食，并在此基础上增加具有岭南特色的美食餐饮。在建筑设计意念方面，配合广州增城特色，以岭南风格为主，就如宋朝苏轼诗句“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，借岭南园林小景的特色境界，使游人耳目清新，多作客增城。再配以西关文化的设计意念，用岭南特色木格花件、趟栊门、花窗、美人靠小桥、听瀑回廊等等，局部点缀上玲珑精美的潮洲金木雕，用岭南主题的大型国画用新颖手法喷绘装裱点缀房间，再结合该项目绿树成荫、山景秀丽的外部环境，建筑外围设计岭南特色的山溪小涧，建筑局部灰砖造型、琉璃压檐，配有特色挂落的通透大窗，把室外景观引入室内，室内外景观融为一体，如此动人的岭南声色，让游客流连忘返。

　　美食节上，上海世博会粤菜系（八大菜系之一）唯一餐饮企业代表的潮府馆牵头中华八大菜系，提供丰富正宗的菜式和高档次的服务。如果您未能前往上海世博园亲口品尝中华八大菜系的精品，可以在增城市生态美食园品尝到粤菜的红烧鱼唇、榴莲酥，鲁菜的双菌煨豆腐，川菜的水煮鱼，浙菜的蛋黄肉粽，闽菜的沙茶云吞面，湘菜的毛氏红烧肉等各省名菜。

　　广州市副市长曹鉴燎指出，在首次引进建设的中华八大菜系美食园中，苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名仕……她们对弘扬中华旅游美食品牌，营造国际化旅游美食环境，促进广州增城旅游产业协调发展，完善广东省旅游文化节和亚运会配套服务具有积极意义。

　　本届美食节还引入38家餐饮商家设立50个展位，体现“食在广州”的品牌。

　　广州自古就是我国南方重镇，秦始王统一岭南之后，汉越文化和生活习俗很快融合，广州成为岭南文化的中心地。粤菜的形成也是历史悠久，博采中原美食和西餐之长，再吸引广东境内地方菜的优点，正如广州的文化，融汇古今，贯通中西，形成了有别于国内其他地区，独具特色的广州饮食文化，并赢得了“食在广州”的美称，名扬海内外，无数游客慕名而来，品尝美食佳肴，感受着独特的岭南饮食文化。38家餐饮商家分别如下：广州市东江大酒店有限公司、广州市皇上皇酒家、广州市越秀区张记清补羊肉城、广州市天河区巴辣小馆餐厅、广州聚原味食品有限公司、广州市耀华沙河粉村饮食有限公司、广州市荔湾区我和你西餐酒廊、广州市越秀区渔火日式料理店、广州市大西豪快餐有限公司、广州市荔湾区我和你西餐酒廊、广州市增城鸿福酒家、广州怡景西餐厅有限公司、广州黄振龙凉茶有限公司、广州市增城绿聚来增城特产专卖店、湛江市坡头区开泉食品厂、广州市天酬餐饮管理有限公司（陈村春联坊）、稻香酒家、广州市天河区东棠来顺客家王酒楼、广州市海珠区弓米弓美食店、广州市近贤轩旅游发展有限公司、广州番禺汇景酒家、广州市越秀区合得人酒家、广东增城宾馆有限公司、广州市番禺区市桥杏花村川菜馆、广州侨美发展有限公司、广州市越秀区柏悦酒家、广州市荔湾区财记饭店、广州市海珠区鱼胜大条鱼海鲜酒家、广州市兄弟食品有限公司、广州市荔湾区多福茶餐厅、广州市海珠区秀色味美味阁、广州市天河区龙洞悦膳粮四海酒家、广州天河区元岗湘岳村餐厅、广州市炳胜饮食有限公司、广州市越秀区东兴顺海鲜酒楼、广州市越秀区侗湘芷江鸭酒家、广州黄埔华苑大酒店、广州市东苑酒家有限公司、广州市白云区黄石正野农副产品店。

　　小贴士一：增城美食

　　俗语讲“食在广州”、“好味广州”。增城位于广州的东部，除了山好、水好、空气好、风景好以外，在地方美食方面自然也很有特色。增城，不但拥有派潭高陂头烧鸡、烧排骨、山水豆腐、竹筒肉丸、盖仔粉、凉粉；正果腊味、乌榄、黄塘头菜、湖心岛河鲜、稻草土猪肉、正果云吞及畲族美食：小楼迟菜心、黑皮冬瓜宴、马铃薯；荔城荔枝宴、荔枝菌、菜心宴、百花水库鱼、田基美食：中新客家焗鹅、焖鹅；朱村丝苗米鸡饭、荔枝柴老牌烧鸡、烧排骨、烧乳鸽、盈园水库鱼：新塘东江鱼包、水南鱼窝：石滩全牛宴、全鱼宴、砚汤、砚肉饼;增江沿岸靓河鲜等特色美味，而且，还有星罗棋布的农庄独家拿手菜，以及久负盛名的菜心、冬瓜、菜干、鱼干、白茶、丝苗米、荔枝、粉葛等，更有具有本地特色的枇杷酒、酸梅酒、荔枝酒以及各种蛇酒、药材补酒等。“一镇一美食”： 荔城街：荔枝宴、荔枝洒、酸梅酒、枇杷酒。增江街：靓河鲜。朱村街：丝苗米、鸡饭。派潭镇：高陂头烧鸡、山水豆腐。正果镇：腊味、黄塘头莱、粉葛、白茶。

　　小楼镇：冬瓜宴、菜心宴。中新镇：客家焗鹅。石滩镇：全牛宴。新塘镇：东江鱼包。

　　小贴士二：增城旅游

　　增城市旅游资源丰富，别具特色的荔乡风情和水乡景色美不胜收。白水寨风景名胜区拥有中国大陆落差最大的瀑布，湖心岛景区有“水的世界、花的海洋、鸟的天堂”的美称，是珠江三角洲生态休闲度假旅游胜地的的两颗新明珠；有较高医疗价值的自然露头热泉高滩温泉；增城气候宜人，四季常青，森林覆盖率超过51％，拥有蕉石岭、大封门、南香山等森林公园和自然生态保护区，被称为广州东部的“绿肺”和“绿色屏障”；东南亚之最的盘龙古藤、西园挂绿、风台揽胜、百花崖影、古海遗踪等众多的自然景观，让游人大饱眼福。

　　增城市历史文化底蕴丰厚，是著名的荔枝之乡。全市有省级、县级文物古迹保护单位20多处，主要有何仙姑家庙、正果佛爷寺、雁塔、凤凰亭等。市内的小楼何仙姑家庙、万寿寺、新塘的白花寺、报德寺及等一批宗教场所历史悠久，东西境老街、邓村石屋、光布村客家围龙屋、中新坑背村、高埔广府民居等古村落原状保持好，具有较高的研究价值。正果畲族村是广州地区唯一的少数民族聚居地。史籍记载增城有南宋明相崔与之、明代三部尚书、大教育家湛若水、太平天国冀王石达开和黄花岗七十二烈士之一郭继枚等历史名人。增城广场、挂绿广场、增城公园、展览馆等市政文化设施完善，民间文化艺术气息浓厚，节庆活动丰富多彩。

　　增城新塘是全国知名的工业重镇之一，新塘是全国最大的牛仔服生产基地，建有新塘国制牛仔城；康威、广英、创兴等牛仔休闲服和运动服系列品牌好、知名度高；随着广州本田二厂的落户，形成较大规模的汽车、摩托车产业基地等等，这些对开发工业旅游提供了良好的基础。

　　增城荔枝闻名遐尔，挂绿荔枝久负盛名，2002年举办的挂绿荔枝拍卖会，最贵的一颗达55.5万元，登上吉尼斯记录大全，轰动海内外。增城丝苗米有“米中碧玉”之美誉，增城迟菜心为岭南蔬菜的“精品”，此外增城的红柿、凉粉草、乌榄、粉葛、冬瓜、腊味、头菜等农特产品品质优良，久负盛名。

　　近年来，增城市大力推进绿道建设，积极探索绿道建设生态化、人性化、产业化、市场化和效益化的新路。以绿道为藤，以藤结瓜，串起沿线的村庄发展农家乐和乡村游，建设“绿上添花”景观带，编织生态休闲的旅游产业链。努力把绿道建成为发展绿色经济之道，市民休闲健身之道、游客观光消费之道、农民增收致富之道。目前规划建设的增城绿道旅游网包括200公里的自驾车游绿道、250公里的自行车休闲健身游绿道和50公里的增江画廊水上绿道三大绿道。目前已建成的自行车休闲健身游绿道有2条，一条在增江河西岸，从市区至白水寨。包括南段的荔城街路段：增江河秀尽收眼底，莲塘春色美不胜收；中段的小楼镇路段：仙姑故里，家庙仙桃，小楼人家田园诗意；北段的派潭路段：观赏瀑布、卧佛、灵山景，体验温泉、漂流、飞碟射击。另一条在增江河东岸，从鹤之洲湿地公园至湖心岛风景区，赏鹤之洲欧非风情，咏白湖村岭南水乡，感正果寺“人间正果”，游湖心岛“桂林”山水。

　　自行车休闲健身游绿道沿途设有休闲驿站，设有单车租

　　借点、士多店、停车场、洗手间、冲凉房、游客咨询服务中心，农特产购物点，穿越景区景点、农家乐、垂钓台等，沿途还有四季水果采摘园及农耕文化体验基地。

　　增江画廊水上游绿道起点是初溪水利枢纽工程所在地，终点是湖心岛风景区。目前沿途基本建成增江河10多个水上码头，开通22.2公里，两岸建设“绿上添花”景观带，沿途有鹤之洲湿地公园、增江西岸天然泳场、亚运龙舟比赛场馆、双塔秀色、南山古庙、古桥、古村、古码头、古榕树、原生态纯天然的两岸山水美景、仙姑故里、小楼人家、东西境老街、莲塘春色、月亮湾公园、正果寺、正果老街、湖心岛、榄园竹海、西湖滩客栈、聚龙庄乡村度假村等。游客可坐游船观山水画卷美景，拜南山古庙、仙姑家庙、报德祠，探寻别具特色的乡村美食，畅游鹤之洲、小楼人家、湖心岛美景，体验岭南纯美水乡，选购“增城十宝”农特产。

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