十个人的世博故事

　　形象大使：展示地道的非洲

　　《环球》杂志记者/刘琼瑶 李海伟

　　在上海世博会非洲联合馆为第1000万名游客举行的盛大欢迎仪式上，一个名叫露露的非洲主持人吸引了很多人的注意。

　　露露今年36岁，来自西非贝宁，皮肤黝黑，性格爽朗，小辫梳得整整齐齐，这些只是他给人的表面印象。其实，露露的“复杂”身份才是许多人想知道的：“笑星”、主持人、形象大使、中国通、厨师、非洲故事王……

　　“很久很久以前，在古老的非洲大陆上……”在上海世博会非洲广场上，露露常常会穿着民族服装，敲着非洲夹鼓讲述非洲的故事，这个时候，他就是非洲故事王。

　　露露说，非洲的历史靠的是一代一代口传身教，从祖先延续到他。讲故事，成了他讲述历史、介绍非洲的最原汁原味的方式，“非洲的故事，是由非洲的爷爷告诉孩子，孩子再告诉孩子。我们说，每次有老人去世了，就好像一座图书馆在着火。”

　　露露认为，非洲的文化中，充满了欧亚文化的历史印记，而语言的多样性，正是历史遗留的产物。“18世纪以来，西班牙、法国、比利时、葡萄牙、德国……他们都去过非洲，都对非洲产生影响，比如我们很多文献也用法语、西班牙语、德语来书写。”

　　所以每次露露讲故事，都会使尽浑身解数，他用中文、英文、法文、日语、甚至上海话与观众打招呼。他有时还会用口技模仿各种乐器，打鼓、唱歌、跳舞，用热情感染观众。游客们经常是不由自主地跟着露露的节拍，学习用非洲土语打招呼。

　　其实，露露与中国的缘分始于他5岁那年，当时他跟随做外交官的父亲来到中国，在北京整整住了两年。1979年的中国，给他年幼的心灵留下了深刻的印象。

　　“我最喜欢的是京剧，那种色彩强烈的造型和舞蹈动作，让我惊叹——这就是中国！”回到贝宁后，露露一直对中国魂牵梦绕，1995年，他再一次来到中国，这次他选择了中央戏剧学院学习表演。“中国的京剧、话剧、相声、功夫都在帮我了解中国。”1999年，他和大山等四位外国留学生一起表演了相声《同喜同乐》，还登上了春节联欢晚会的舞台。

　　毕业后，露露去了日本发展演艺事业，十年打拼走来，他已经成为日本家喻户晓的喜剧明星。然而，在露露心中，总是牵挂着中国，“虽然我没有中国的护照、户口，但中国就是我的第二故乡。”

　　上海世博会给了露露又一次来到中国的机会，他现在是世博会非洲馆的文化大使和演艺工作者。2010年对露露来说，有着特别的意义，“我希望能在这个盛会上介绍非洲文化。”

　　“美食，可以拉近人与人的距离。”露露选择了这个突破口。在露露的家乡贝宁，做饭时，也是一家人团聚的重要家庭活动，从孩子到老人都要参与其中。而露露对于下厨的感情，还要从祖母的故事说起。

　　贝宁还是法属殖民地时期，露露的祖母在一个法国的官员家中做保姆洗盘子，煮菜则是法国大厨的工作。一天，一个偶然的机会，她用非洲的方式做了一顿饭，获得了法国主人的称赞，从此，露露的祖母成为当家大厨，也在非洲烹饪中融合了法式大餐的方法。露露秉承了祖母烹饪的天赋，“我从12岁就开始学习做饭，厨房就是我第二个宿舍。”

　　做得一手好菜的露露，当然要在上海世博会上露一手。

　　第一次在世博园区下厨做饭的经历，让露露至今难忘。那一次，他要做200多人的饭，于是，他要找帮手。

　　在非洲联合馆的集市里，露露找到了下厨的搭档——两位非洲女士，用露露的话说是“非洲妈妈”。

　　“非洲有很多国家，上海世博会不仅仅是给我机会，更是给全非洲，所以我想介绍地地道道的大非洲菜。”露露不断地向非洲妈妈们解释他的想法，妈妈们终于同意了。

　　露露菜单上的非洲美食融合了各个国家的口味和文化，他说，希望用他的心，让中国朋友感受到地地道道的非洲味道。

　　但是，雄心勃勃的露露遭遇了“无米之炊”，缺少许多必要的原材料，他不得不改变计划。“我本来想给大家做很多菜，现在只能用现有原材料，能做几道菜就做几道菜了。”露露还是不愿放弃，介绍非洲美食的念头一直支撑着他。终于，事情有了转机，其他餐厅将原材料借给了露露，露露非常感动。

　　有了原材料和帮手，露露驾轻就熟。热腾腾的饭菜一个个地出锅，露露也恢复了平日的轻松和幽默。这次下厨，露露还为适合上海人的口味，改良了一些非洲菜品。非洲传统玉米面饭在他手上，第一次从咸的变成了甜的，从手抓变成刀切，让现场品尝的上海游客赞不绝口。“中国是美食文化大国，只要中国朋友们说好，那么世界的人们也会喜欢我的菜。”

　　那天晚上7点半，露露的宴席开场了，面对满座的中国朋友，露露一一介绍非洲的菜肴。“这个是从中亚传过来的，味道很像中国人爱吃的辣子鸡！”看到中国朋友们竖起大拇指，露露也开心地笑了。“重要的不是饭，是人。最后大家都很开心，这不是露露下厨，是大家下厨，因为帮助我们创造这个美好夜晚的，还是中国的朋友！”

　　来源：2010年11月1日出版的《环球》杂志 第21期

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