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世界观策划 No.14 2011.2.15

　　日本的鱼翅远近闻名，日本的村子直接售卖血淋淋的鲨鱼心，日本的屠宰透明化让我们看到胆战心惊，日本人的行为被人诟病……然而有一天，野生动物组织出具的报告显示，日本的捕鲨量只占世界第九，而且在逐年下降。那世界前八都是谁？为什么会有那么多死掉的无辜鲨鱼？[我来说两句]

日本鱼翅产业庞大，备受关注

残忍画面在眼前，人人都知道，都在谈论着日本每年捕捞大量的鲨鱼。事实上，1969年，日本捕捉并上岸的鲨鱼总数约6万5千吨。而去年的总数则降低到3万5千吨。[详细]

捕鲨量第九引目光，前八名杀戮乏人问津

在日本的前面，遍布着更多的杀戮者，仅印度尼西亚一国，捕鲨量占全球总量的13%。很多国家渔民杀害鲨鱼抛回海中，低技术处理使得浪费更严重。

科学捕获、物尽其用，也许更有意义

如同鲨鱼一样，所有的资源都是有限的，而稀土、铁矿等等则都是不可再生的资源，重点就是避免不必要的浪费。[详细]

 日本捕鲨产业齐备，庞大的鱼翅产业受关注

日本捕鲨产业齐备，庞大的鱼翅产业备受关注：从鲨鱼捕捞的全机械化操作，到分类处理，不仅使得鱼翅的到利用，内脏和尸体也被运送到不同的地方进行加工。人人眼中都看到日本发达的鱼翅加工业，血腥的买卖和公开化屠杀，愤怒这种不人道的方式，然而，事实上日本的捕杀量年年下降。[我来说两句]

鲨鱼捕捞全机械化操作

日本气仙沼市有130多艘大捕鱼船，最大的渔船可以在海上持续呆50天，伴随着现代捕鱼技术的日趋先进，比如，更坚韧更长的鱼线的出现，以及船只远离港口的时间和距离的增长，无疑成为了鲨鱼生存灾难的根源。据日本渔业署数据显示，日本国内猎鲨取鳍的数目自上世纪60年代末以来有减半趋势。

日本屠杀鲨鱼流程公开化：

今年7月初为期两天的探查中，我目睹了119吨大青鲨(Prionace glaucaof)、10吨鼠鲨(Lamna ditropis)以及3吨短鳍尖吻鲭鲨(Isurus oxyrinchus)被搁在气仙沼市的码头。更不别提那数以吨计的即将灭绝的蓝鳍金枪鱼(Thunnus thynnus)，当然那又是另外一个完全不同的故事。他们将政府的透明度上升到又一个级别，每一天都有数十吨鲨鱼被捕杀，以满足日本唯一的鱼翅站点——气仙沼市的日常供给，公然的、同时也接受游客造访。

鱼翅加工流程化，批量处理

6点30分，鲨鱼堆基本分配完毕，工作开始。第一道工序——这些可怜的鲨鱼先被掏空内脏。紧接着，上午7点，鲨鱼的尸体被工人们用输水管冲洗干净。到了8点，这些小团队迅速地从这些被夺去生命的灰白色尸体上割掉胸鳍、背鳍和尾鳍。9点30分，这一天的任务全部结束。叉式运货车铲起数十吨被截肢的鲨鱼尸体，然后将它们倾卸至一部大卡车里。[详细]

产业链完善，附属产品齐全

气仙沼市渔业专家说：“鲨鱼数量显然在快速下降。过去渔民们可以随意处置副产品，但是现在他们已经认识到鲨鱼的商业价值。”日本的鲨鱼行业学会有效利用鲨鱼的每一个部分，并非其他国家谴责的“只为鱼翅而捕杀它们”。场上的摊位上几乎出售有关鲨鱼的各种东西，包括鲨鱼肉团子、肉干、鲨鱼皮袋以及其他附件等。其中最具特色的就是鲑鲨，当地人喜欢生吃这种鲨鱼的心脏。

 日本捕鲨量看似巨大却只是世界第九，前八名在哪里？

在日本的前面，遍布着更多的杀戮者，仅印度尼西亚一国，捕鲨量占全球总量的13%。很多国家渔民杀害鲨鱼抛回海中，低技术处理使得浪费更严重。虽然捕捞鲨鱼让当地人过上了好日子，但是，鲨鱼的生存却受到了威胁。根据世界自然保护联盟今年５月的一份报告显示，由于过度捕杀，全球目前已经有11种鲨鱼面临着灭绝的危险。[我来说两句]

庞大的前三名

由国际野生物贸易研究组织和皮尤环境组织共同编写的报告说，每年有多达7300万条鲨鱼被捕杀，全球有近三分之一的鲨鱼种类正在或即将面临灭绝。根据报告，印度尼西亚捕鲨量占全球总量的13%，居首位；印度和西班牙捕鲨量分别为9%和7.3%，分列第二和第三位。

消费：

经由气仙沼市处理过的鲨鱼鳍，有一半被中国预定，主要是香港和上海。对于那些中国富豪而言，气仙沼市的鱼翅便是优质或者奢侈的象征，甚至可以已成为流传于圈内的顶级品牌。45岁的畠山先生是气仙沼市的鲨鱼鳍处理工人，他说：“这里有大量鱼鳍被送去上海，数目非常可观，因为那里有许多富人。”

日本位列第九

根据皮尤环境保护组织数据显示，全球20个国家占了捕鲨贸易的80%。其中捕鲨最多的国家和地区分别是印度尼西亚，其次是印度、西班牙以及台湾。日本位于第九位，年平均捕鲨2.5万吨。

要了它的命，然后抛了它的尸

印尼一些海域正在遭受渔民使用高强度电网和致命毒药反复开展的“滥捕滥捞行动”，渔民不断拓展自己的猎杀空间，低技术处理使得浪费更严重：渔民割下鱼翅后就抛弃整个鲨鱼，再去捕获新猎物。

 科学捕获、物尽其用，也许是更有意义的行为

全球海洋生态系统是否能承受如此大量的猎鲨行为所造成的后果至今仍是个备具争议的话题。据悉，鲨鱼需要数十年的时间才能成年，而以这种空前的速度将它们拖出海洋，无疑将它们慢慢推向灭绝的深渊。如果鲨鱼的屠杀不可避免，也许提高利用率是更好的办法，同理，完备的产业化发展，精细加工在满足使用的前提下，最小化着对生态的破坏。 [我来说两句]

残忍的捕杀方式，极高的废弃率

惊人的杀戮现象在世界各大海域都存在着，浪费和丢弃鲨鱼鱼身的行为普遍。但是，在迄今为止的所有实施割鳍相关法令的国家中，只有哥斯达黎加和部分澳大利亚州政府要求全鱼上岸。比起泰国，菲律宾等地，当场将捕获的活鲨鱼割掉鱼翅，然后抛入大海，任由其慢慢死亡，日本人则是物尽其用，一点都不“浪费”。

日本生物柴油火车投入使用 废油再利用：

日本兵库县加西市启用该国首列生物柴油火车，为这一旅游城市塑造新“景点”。日本共同社18日报道，这列生物柴油火车为hojo铁道公司所有，16日首次启用。列车所用燃油取自家庭和餐馆使用过的食用油。在截至今年３月的过去一年内，加西市共从这些废油中提炼出7.4万升生物柴油。[详细]

赤裸裸的利润甚至卷入黑帮谋杀

保护鲨鱼的法规不健全，使得船家割鳍行为无法真正杜绝。更何况有巨大的经济利益的驱使，盗猎鲨鱼和走私鱼翅现象极为猖獗，部分从事者甚至卷进了黑帮谋杀活动。日本对于鲨鱼的高利用率，食肉、内脏可以降低对其他动物的杀害，值得其他国家借鉴。

保护资源，提高个体利用率，减少整体破坏度

一旦种源消失，该资源就不能再生，尤其稀土、铁矿等不可再生资源为甚，远古成矿期均以亿年计算，人类一个矿区开采期仅为百年、数十年，以至几年，利用率低下加重开采量暴增，反之，完备的产业化发展，精细加工在满足使用的前提下，最小化着对生态的破坏。

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