【同期】

　　记者：怎么有一股药味？

　　工人：药味，医生身上的啊？

　　【正文】

　　整个豆芽车间就像一个暖房。

　　据这里的老板介绍，供应北京市场的豆芽不少都是这样的厂子生产的。我们在这里目睹了豆芽生产的整个过程。

　　工人先把一包包的绿豆倒进大缸里，淘洗完后，再用温水浸泡豆子。

　　浸泡了一会儿，这名工人躲开记者的视线，悄悄地往缸里倒了一种黄色的粉末，这种黄色粉末转眼间全都溶进了水里。

　　【同期】

　　记者：那是什么药？

　　工人：防腐剂。

　　记者：做豆芽还要用防腐剂呀？

　　工人：对。

　　【正文】

　　据他介绍，豆芽产量高，看相好，关键就在于从浸泡绿豆开始，直到豆芽长成，都要使用一些特殊的药物。这些豆芽刚刚被浇完水，他就拿出一些小塑料药瓶来，把药滴进壶里，给豆芽打药。

　　【同期】

　　记者：这个是什么药？

　　工人：都是杀根的，无根素。

　　【正文】

　　除根药剂刚打完不到两个小时，工人接着又用一种药粉兑水往豆芽上喷。就这样洒水、打药，打药、洒水，往复循环，一直到豆芽上市前才停手。

　　【同期】

　　工人1：一天二十四小时在这里。

　　工人2：黑夜、白天一样。没黑天没白天地（洒水、打药）

　　【正文】

　　据工人介绍，反复用了一些强效药物后，出豆芽率高，豆芽生长快。原本十天半个月后才能长成的豆芽，在这里只需要三到七天就可以提前上市。

　　据了解，由于给豆芽打的药，品种多，用量大，打药频率高，一些豆芽厂甚至有人专门负责给豆芽打药。

　　【同期】

　　记者：你是专门给豆芽下药的？

　　工人：那可不。（给豆芽）增粗的、增白的，啥样药都有。

　　记者：不用药不行吗？

　　工人：不用药不行。

　　【正文】

　　接着，他向记者展示了做豆芽常用的部分化学原料。

　　【同期】

　　工人：这是速长剂，光管生长的；这是管去根的；这都是杀菌剂，这不写着吗，防腐、亮白。

　　记者：还有呢？

　　工人：再有，就是这个了。高低温防腐剂。

　　记者：豆芽出来，要用多少种药？

　　工人：最少得四种，多的都要五六种。