 食品安全事件频出，市民明显倾向于依赖品牌来规避食品风险 |
| 首先，判断食品安全性的方式中，品牌知名度是三地市民所依赖的最突出的方式，提及比例高达四成。其次，三地市民对大型超市的信赖程度明显偏高，接近九成的市民认为大型超市出售的食品比较安全…[详细] |
市民判断食品安全性的手段 |
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| 资料来源：零点研究咨询集团与搜狐新闻中心联合于2009年2月针对北京、上海、广州3市1042位18至60周岁常住居民进行的电话访问。 |
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| 监管不力，体制难织食品安全之网 |
| 在京沪穗三地市民最担心的食品安全问题中，提及率排在前三位的分别是：一是“以假充真、以次充好”，有22.5%的人提及；二是“添加剂违规使用”，提及率为18.4%；三是“食品超过保质期、变质”，提及率为17.6%。而上述诸多食品安全问题之所以出现，三地市民认为其根源主要在于食品行业的相关法律法规建设不力…[详细] |
受访市民认为食品安全问题频繁出现的原因 |
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| 资料来源：零点研究咨询集团与搜狐新闻中心联合于2009年2月针对北京、上海、广州3市1042位18至60周岁常住居民进行的电话访问。 |
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| 三管齐下，协力解决食品安全问题 |
| 在食品安全问题越来越严峻的形势下，市民对于保障食品安全也提出了自己的建议。和前面提到的食品监管不力相对应的，市民认为最急需解决的是提升食品安全监管水平，一方面提升检查和处罚力度…[详细] |
市民认为保障食品安全最重要的方式 |
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资料来源：零点研究咨询集团与搜狐新闻中心联合于2009年2月针对北京、上海、广州3市1042位18至60周岁常住居民进行的电话访问。 |
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| 2008年，中国百姓餐桌“动荡不安”，奥运会的举办给中国食品带来了机遇，但问题奶粉、病虫柑橘、矿泉水水源等事件接连发生，食品行业的并购重组，让人们吃得忐忑不安。吃得安全，吃得放心，成为众多消费者最大的诉求…[进入专题] |
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